Historie og grundlæggelse
Ea Gram-Rankin åbnede Rankin Park Cafe i marts 2017 efter 14 år i London, hvor hun arbejdede som Sales Director for et svensk teknologifirma. Virksomheden Rankin Park ApS (CVR 38143980) blev registreret 24. oktober 2016.
I oktober 2018 blev Gram-Rankin kåret som Årets Iværksætter ved prisfesten Jantekur på spillestedet Tobakken i Esbjerg.
Caféen udvidede til nabolokalet i februar 2019 for at få mere plads, efter tidlig succes siden åbningen.
Ejerskab siden 2020
I maj 2020, under coronakrisens første måneder, var Ea Gram-Rankin ifølge ugeavisen.dk tæt på at opgive forretningen. I stedet solgte hun en del af selskabet til en medejer, Martin Bryan-Lund (via Martin Bryan Holding ApS).
Medejeren udtrådte igen i 2021, og Ea Bruun Gram-Rankin har siden øget sin ejerandel. Selskabet er i dag 100 % ejet af hendes eget selskab BFJ Holding ApS, med hende selv som direktør.
Pr. 15. oktober 2025 blev selskabets registrerede CVR-postadresse ændret til Ea Bruun Gram-Rankins private bopæl på Jyllandsgade 125. Det er en administrativ ændring af selskabets postadresse — caféen driver fortsat fra Skolegade 43, bekræftet af anmeldelser så sent som august 2026.
Drift og økonomi
CVR-status er 'Normal' (aktiv). Seneste offentliggjorte regnskab (periode til 31. marts 2025) viser et overskud på 81.223 kr., et fald fra 165.708 kr. året før, og en bruttofortjeneste på 3,4 mio. kr.
Medarbejdertallet er ikke entydigt dokumenteret — kilder angiver spredte tal fra omkring 6 til over 20 ansatte, sandsynligvis afhængigt af sæson og opgørelsestidspunkt.
Koncept og sortiment
Menuen er bygget op om 'Rankin Retter' og et byg-selv brunchkort, med omkring otte hjemmelavede retter dagligt fra morgenmad til aftensmad, med fokus på økologiske og lokale råvarer.
Caféen tilbyder desuden mindesammenkomster (bisættelsesreceptioner) som en fast serviceydelse — eftermiddagskaffe eller frokost for minimum 30 gæster.
Åbningstider (2026): mandag lukket, tirsdag-torsdag 11.30-22.00, fredag-lørdag 10.00-00.00, søndag 10.00-14.00 (brunch).