Fra gæstgiveri til Dronning Louise
Bygningen på Torvet 19 blev opført som gæstgiveri/hotel omkring 1890. Den blev fredet i 1989, og facaden af mursten og sandsten blev fuldt restaureret i 1993-94. Efter en gennemgribende ombygning i 1993, hvor lokalerne husede en engelsk pub, åbnede Dronning Louise i 1999.
Socialøkonomisk drift
Siden åbningen har restauranten arbejdet målrettet med at ansætte flygtninge, psykisk sårbare, udbrændte og andre på kanten af arbejdsmarkedet. Indsatsen vandt CSR People Prize i 2015 i kategorien for mindre virksomheder, og stedet var i 2018 igen nomineret til prisen. Navnet 'Dronning Louise' stammer fra stedets daglige leder gennem mange år, Lis Jacobsen, som af syriske praktikanter blev kaldt 'Dronningen'.
Mad, bar og underholdning
Køkkenet byder på en sæsonpræget menu med moderne klassikere, og vinkortet rummer omkring 12 vine på glas. Baren er ølentusiastisk med cirka 2 nye fadøl om ugen og omkring 100 om året, suppleret med cocktails, spiritus, whisky og cognac. I weekenden er der levende musik. Restauranten tilbyder også takeaway og catering til fester, firmaarrangementer og julefrokoster.
Praktisk info
Køkkenet har åbent dagligt kl. 10.00-21.00. Baren har åbent kl. 10.00-23.00 på hverdage og kl. 10.00-02.00 fredag-lørdag. Adressen er Torvet 19, 6700 Esbjerg, telefon 75 13 13 44, bordbestilling på [email protected].