Fra Kongensgade 102 til bankbygningen
Mark Mikkelsen grundlagde Café Guldægget som 24-årig, da han åbnede på Kongensgade 102 den 4. juli 2014. Han er søn af Henriette og Michael Mikkelsen, der driver Guldbageren i Nørregade. Guldægget ApS blev formelt stiftet den 3. marts 2016, og samme år åbnede en afdeling på Torvet 16. I november 2025 flyttede driften samlet til Kongensgade 70, i den 103 år gamle tidligere Esbjerg Bank-bygning.
Håndværk: stenovn og lang hævning
Alt brød slås op i hånden og bages i stenovn, med en hævetid der kan vare op til 48 timer. Caféen laver desuden sandwich efter mål, friske salater og kager af udvalgte råvarer.
Levering og afhentning
Café Guldægget leverer frokost i Esbjerg fra kl. 10.00 ved storbestilling, og der kan bestilles online til afhentning i butikken.
Praktisk info
Åbningstider er alle ugens dage kl. 7.30-18.00. Adressen er Kongensgade 70, 6700 Esbjerg, e-mail [email protected].