Esbjerg-laksefabrik i Fødevarestyrelsens søgelys igen: Salget stoppet øjeblikkeligt

Esbjerg-virksomheden Polar Salmon Hjerting Laks, der producerer røget og gravad laks fra Hjerting uden for Esbjerg, er igen havnet i Fødevarestyrelsens søgelys.

Ifølge TV Syd viser en ny kontrolrapport fra Fødevarestyrelsen, at virksomheden ikke har overholdt reglerne for brug af tilsætningsstoffer i produktet økologisk røget ørred. Virksomheden har brugt en biokultur - herunder mælkesyrebakterier - som leverandøren angiveligt har oplyst ikke påvirker produktets økologiske status.

Ifølge Fødevarestyrelsen er dette imidlertid ikke korrekt: Biokulturen fremgår ikke af listen over tilladte tilsætningsstoffer og tekniske hjælpestoffer i økologiske fødevarer.

Salget af det pågældende produkt er ifølge TV Syd bremset øjeblikkeligt.

Det er ikke første gang virksomheden er i myndighedernes søgelys. Polar Salmon Hjerting Laks har tidligere haft problemer, og virksomheden har Salling Group som en af sine store kunder.

Kilde: tvsyd.dk/esbjerg/skandale-ramt-laksevirksomhed-med-ny-broler-salget-bremset-ojeblikkeligt-dcb9c