Energikrise presser Esbjerg-bagerier: Brødprisen stiger

Energikrisen, som har ramt hele landet, sætter nu også sit præg på Esbjerg-området. Især sønderjyske bagerier oplever massive prisstigninger på el og gas, som tvinger dem til at tage prisen på brødet op. Det viser sig at være en bitter pille for både erhvervet og forbrugerne.

Priser stiger på den daglige gang

En af regionens større bagerigrupper har ifølge DR Syd måttet øge priserne markant i løbet af de seneste måneder. Bagende af brød, rundstykker og wienerbrød kræver konstant varme, og når energiomkostningerne skyder i vejret, går det direkte ud over slutprisen på hylden.

For den gennemsnitlige Esbjerg-familie betyder det mindre småkager til søndagskaffen og højere udgifter til hverdag. Nogle bagerier har allerede måttet skære i åbningstider eller reducere deres sortiment for at holde omkostningerne nede.

Branchen kæmper for overlevelse

Ifølge DR Syd er situationen kritisk for mange mindre bagerier, som ikke har samme finansielle muskler som de større kæder. De små lokale bagere i Esbjerg risikerer at blive presset ud, hvis energipriserne ikke normaliseres snart.

Nogle bagerier overvejer at investere i mere energieffektive ovne, men de høje indkøbspriser gør det uoverkommeligt for mange. Indtil da må både håndværkerne og deres kunder se sig selv på brødkurven blive mindre fyldt eller guldere på pengepungen.